Три кафе в Твери торговали мясом и рыбой без документов
Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при проверке сервисов доставки еды выявило в Твери три заведения общепита, работающие с нарушением ветеринарного законодательства. Специалисты сверили меню кафе с данными системы «Меркурий» и обнаружили, что за прошлую неделю без регистрации в ней работали кафе «ГлавМясо», «Барбекю Shop» и «Чайхана №2». Электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию у них отсутствуют.
В «Барбекю Shop» в Центральном районе готовят шашлыки из курицы, свинины и баранины, люля-кебаб и рыбу на мангале — сибас, дорадо и скумбрию. Ветдокументы на продукцию животного происхождения предпринимателю не поступают, поскольку он не зарегистрирован в системе.
Без электронных документов проследить происхождение мяса и рыбы невозможно. Это нарушает ветеринарные правила оформления сопроводительных документов и требования закона о качестве и безопасности пищевых продуктов.
6 ноября 2026 года Россельхознадзор объявил трём индивидуальным предпринимателям предостережения.